- 京都やおよしトップページ >
- 実のお野菜
実のお野菜
| お野菜一覧（クリックで詳細へ） | ||||
|---|---|---|---|---|
| ズッキーニ | ピーマン | オクラ | インゲン豆 | 金糸瓜 |
| プッチーニ | ミニトマトミックス | えびすカボチャ | えびすカボチャ半玉 | 枝豆 |
| ゴールドトマト | 賀茂なす | 賀茂なすセット | 賀茂の赤土トマト | 賀茂の赤土トマト5玉ｾｯﾄ |
| コリンキー | きゅうり | 万願寺とうがらし | メルヘンカボチャ | メルヘンカボチャ半玉 |
| モロッコインゲン | 千両なす | 鷹峯とうがらし | ||
ピーマン
甘味があるので、ピーマンの苦手なお子様でも美味しく頂けたとご好評いただいております。
特に肉詰めなどは、お子様にも人気のレシピ。オイルと良く合うので、炒め物に使ってもおいしいです。素材の味を楽しんでいただくため、素朴に焼いただけ、というのもおすすめ。
2020年度は大雨、低温の為、小さな物も入る事が御座います。
内容量：1P/約100ｇ
産地・生産者さん
- 【京都】自社農園【福岡】百家さん（農薬不使用）
万願寺とうがらし
京野菜のひとつ。１０ｃｍを越える大きさの大型唐辛子です。見た目はゴツくて硬そうですが、意外と軟らかく、甘味があって美味しい野菜です。栄養面でも、ビタミンＣに関しては、ピーマンより豊富。食べ方としては、素揚げが一番良いとされています。穴をあけて天ぷらより少し熱い油で、皮が白くなる程度に揚げ、油をきって醤油をかけて食べます。
内容量：１袋/約１0０ｇ
産地・生産者さん
- 【京都】今井さん（農薬不使用）【京都】自社農園（農薬不使用）
枝豆
近頃は手ごろな冷凍枝豆が出回っていますが、なんといっても生の枝豆は豆がしっかり詰まっていて、採れたてのみずみずしさがあるのが魅力。
枝豆の産毛をとるためと、色よくゆであげるために、塩もみをしてからさっとゆでてください。おつまみに、おやつにぴったりなおいしい一品です。
枝付では無い場合が御座います。
内容量：1袋バラ/約200ｇ
産地・生産者さん
- 【京都】自社農園（農薬不使用）
ゼブラなす
紫の濃淡でできた縞々が特徴的なで肉質が切れ細かで、果肉が柔らかく、食味が非常に良い茄子です。
一般的にはソテーにしたり煮込み料理に使います。生食や漬物にはあまり向かないとされています。
皮が硬そうそうな印象ですが、熱を加えると柔らかくなりそれほど気になりません。
素揚げ、田楽、チーズ焼きが美味しいです。
なすは乾燥に非常に弱い野菜なので、ビニール袋と新聞紙に包んで、保管します。
内容量：1袋/1～2本入り
産地・生産者さん
- 【福岡】百家さん（農薬不使用）
ゴーヤ
袋をあけた瞬間に、さわやかな緑の香りがして食欲をそそります。苦味が苦手な方は、ゴーヤを半分に切って種と一緒に白っぽい部分をとり、薄切りにして塩もみしてから調理すると食べやすくなります。
定番のチャンプルーが一番まろやかな味になり食べやすいかと思いますが、苦味が平気な方はゴーヤチップスやジュースにしてもおすすめです。
産地・生産者さん
- 【京都】今井さん（農薬不使用）
バターナッツ
その名の通りバターのようなネットリとした果肉に油分のような滑かさ、そしてナッツのごとき濃い旨みと香りを有しています。上の部分には種がなく食べられる部分が多いというメリットがあります。ただ、下の膨らんだ種の周りの果肉に比べると上の部分は少し水っぽく感じます。繊維質が少なく、ポタージュスープに最適です。
産地・生産者さん
- 【福岡】百家さん（農薬不使用）
プッチーニ
１玉２～３００ｇ程度で手のひらサイズのプッチーニカボチャが入荷しました。肉質は粉質となって独特の甘みがあり、電子レンジで加熱しただけでも皮ごと食べられます。基本的には一般的なカボチャと同じ用途で食べられますが、可愛い大きさと綺麗な色を活かした料理に使えます。中をくり貫いて詰め物をしたりグラタンに仕上げたり、デザート用の器に使われることも多いです。
産地・生産者さん
- 【京都】今井さん（農薬不使用）
黒ピーマン
外皮が真っ黒の面白いピーマンです。 中身は普通のピーマンで味も普通の美味しいピーマンなので外皮を生かして細切りにしてサラダにすると色合い豊になると思いますよ♪
産地・生産者さん
- 【福岡】百家さん（農薬不使用）
白ピーマン
外皮が乳白色のピーマン
皮全体が乳白色ですが味は普通のピーマンです。
黒ピーマン同様細切りにしてサラダにするのがオススメです。
産地・生産者さん
- 【福岡】百家さん（農薬不使用）
白なす
皮が白くてクリーミーな茄子になります
普通のナスと同じで、油との相性がとても良いです。
揚げ物、炒め物に特に向いています。
麻婆茄子は絶品です✨
ぬか漬けも、柔らかくてオススメ。
内容量：1袋/約350ｇ
産地・生産者さん
- 【福岡】百家さん（農薬不使用）