- 京都やおよしトップページ >
- 実のお野菜
実のお野菜
万願寺とうがらし
京野菜のひとつ。１０ｃｍを越える大きさの大型唐辛子です。見た目はゴツくて硬そうですが、意外と軟らかく、甘味があって美味しい野菜です。栄養面でも、ビタミンＣに関しては、ピーマンより豊富。食べ方としては、素揚げが一番良いとされています。穴をあけて天ぷらより少し熱い油で、皮が白くなる程度に揚げ、油をきって醤油をかけて食べます。
内容量：１袋/約１0０ｇ
産地・生産者さん
- 【京都】今井さん（農薬不使用）【京都】自社農園（農薬不使用）
丹波の黒枝豆
丹波地域のるり渓の清流が近くを流れる圃場で農薬や化学肥料を一切使わずに育てました。
湯がくと一般的な枝豆に比べて少し黒みがかっており、旨味は通常の緑の枝豆より非常に濃いのが特徴です。
広い丹波地域でも希少な農薬不使用の黒枝豆となります。
選別しての出荷となりますので枝付きで無く、バラでのお届けとなります事、ご了承ください。
目の前の畑で出来るだけご注文を受けてからの収穫となりますのでお届け日変更、欠品の際はご了承ください。
内容量：約300ｇ（バラ）
産地・生産者さん
- 【京都】自社農園（農薬不使用）
九重栗かぼちゃ
肉質は粉質で、ホクホクとした食感があります。果肉は濃黄色で甘みが強いのが特徴です。果肉が柔らかいので女性でもカットしやすいカボチャです。 煮付けやコロッケのほか、グラタンやシチューに使っても美味しいです♪
産地・生産者さん
- 【北海道】木村さん（有機JAS）
姫冬瓜
片手サイズのミニ冬瓜です。 実は冬瓜は今が旬のお野菜です。風通しの良いところにおいておけば冬まで保存が出来ることからこの名が付いたそうです。 低カロリーのダイエット食材としても注目され、ビタミンＣが特に豊富で、コラーゲンの生成にも役立つといわれています。 煮物にはもちろんソテーなどにしても美味しいです。
産地・生産者さん
- 【京都】今井さん（農薬不使用）
九重栗かぼちゃ 半切り
肉質は粉質で、ホクホクとした食感があります。果肉は濃黄色で甘みが強いのが特徴です。果肉が柔らかいので女性でもカットしやすいカボチャです。煮付けやコロッケのほか、グラタンやシチューに使っても美味しいです♪
こちらは半切りになります。
産地・生産者さん
- 【北海道】木村さん（有機JAS）他
【B品】万願寺とうがらし
京野菜のひとつ。１０ｃｍを越える大きさの大型唐辛子です。
2020年度は雨が多く気温が上がらず冷えに当たったため、アントシアニンが反応してしまい黒い物が沢山出てしまいました。
アントシアニンは抗酸化作用があり、体と錆びさせない効果がありますが、見た目的にB品として販売させて頂きます。
ちなみに水溶性の為、茹でるとほとんど黒色は消えます。
味に関しては通常品と変わりなく美味しくいただけます。
内容量：１袋/約１5０ｇ
産地・生産者さん
- 【京都】自社農園（農薬不使用）