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実のお野菜
| お野菜一覧（クリックで詳細へ） | ||||
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| ピーマン | オクラ | 金糸瓜 | 栗かぼちゃ | 栗かぼちゃ半玉 |
| ミニトマト | トマト | とうもろこし | 賀茂なす | 千両なす |
| コリンキー | ゼブラなす | 水なす | 万願寺とうがらし | 丹波の黒豆100g |
| こどもピーマン １袋 | ||||
ピーマン
甘味があるので、ピーマンの苦手なお子様でも美味しく頂けたとご好評いただいております。
特に肉詰めなどは、お子様にも人気のレシピ。オイルと良く合うので、炒め物に使ってもおいしいです。素材の味を楽しんでいただくため、素朴に焼いただけ、というのもおすすめ。
内容量：1P/約100ｇ
産地・生産者さん
- 【福岡】百家さん
ミニトマト
一口サイズで食べやすく、甘くてお子様にも人気のプチトマトです。
風邪予防に作用するβカロテンやビタミンＣを含むほか、トマトの赤い色素成分のリコピンは老化予防や発がんを抑える効果が期待されています。サラダやお弁当の彩に♪時間のない朝でも手軽に食べられるので、野菜不足が気になる方にもおすすめです。
千果（丸い）＆アイコ（楕円）のどちらかかミックスでのお届けとなります。
産地・生産者さん
- 【京都】自社農園（農薬不使用）
賀茂なす
京都の伝統野菜・京野菜として知られる賀茂なす。ソフトボール前後になる大きな丸なすで、艶々と光る深い紫色の実を持つとずっしりと重さがあります。
肉質はとても緻密で、煮ても焼いても崩れにくいです。食感はトロリと柔らかく、茄子本来の深い味わいが特徴です。
内容量：1玉
産地・生産者さん
- 【京都】自社農園（農薬不使用）
ゼブラなす
紫の濃淡でできた縞々が特徴的なで肉質が切れ細かで、果肉が柔らかく、食味が非常に良い茄子です。
一般的にはソテーにしたり煮込み料理に使います。生食や漬物にはあまり向かないとされています。
皮が硬そうそうな印象ですが、熱を加えると柔らかくなりそれほど気になりません。
素揚げ、田楽、チーズ焼きが美味しいです。
なすは乾燥に非常に弱い野菜なので、ビニール袋と新聞紙に包んで、保管します。
内容量：1袋/1～2本入り
産地・生産者さん
- 【福岡】百家さん（農薬不使用）
千両なす
煮物、漬物、焼物、汁物、天ぷら、田楽等ナス料理なんでも。ナスは味が淡白で油をよく吸収するので、油を使った料理によく合います。
茄子の皮にはポリフェノールが多く含まれていいるので皮ごと煮たり揚げたりすると良いです。
またなすは１００ｇ中のカロリーが２０kcal以下と低カロリー野菜です。白い身は油や煮汁をたっぷり吸うので、いろんな料理に使えて味もカロリーも自由自在です。身体をひやしてくれるので、暑い日にぴったり。
なすの保存は、乾燥と冷やしすぎは厳禁です。水分が逃げないように１個ずつラップに包み、冷蔵庫の野菜室に。
内容量：1袋/２本
産地・生産者さん
- 【京都】田中さん・自社農園（農薬不使用）
丹波の黒豆100g
本場、丹波篠山よりお節料理に欠かせない黒豆を入荷しました。黒豆は大豆の品種の一つで、黒大豆やぶどう豆とも呼ばれます。
たんぱく質や脂肪をはじめ、ビタミンＢ１、Ｂ２を豊富に含み近年では健康食材としても注目をあびています。
今回は、L～２Lサイズの最高の黒豆を送って頂き、勿論、自然農法で育てた逸品になります。
お節料理に黒豆を食べるようになった理由は、昔から「黒い色は邪気を払い災いを防ぐ」、「黒い色は健康を意味し、マメに達者で皺のよる迄長生きを」と祈って食べるようになったと言われています。
産地・生産者さん
- 【京都】自社農園（農薬不使用）
金糸瓜
金糸瓜はそのほぐれた糸状の果肉の様子から、そうめんかぼちゃなどとも呼ばれています。保存性が高く、一般の家庭ですと冷暗所において1~2ヶ月ほど日持ちします。輪切りにして茹でてほぐしたものを料理します。酢の物や和え物、おひたしなどはもちろん、味に癖がないので甘く煮付けてジャムにしたものをパイに包み焼いても美味しいです。
産地・生産者さん
- 【福岡県】百家さん（農薬不使用）
栗かぼちゃ
肉質は粉質で、ホクホクとした食感があります。果肉は濃黄色で甘みが強いのが特徴です。
果肉が柔らかいので女性でもカットしやすいカボチャです。 煮付けやコロッケのほか、グラタンやシチューに使っても美味しいです♪
内容量：１玉
産地・生産者さん
- 【福岡】百家さん（農薬不使用）
オクラ
六角のオクラです♪オクラは緑黄色野菜で、栄養的にも優れています。
昔からネバネバしたものには強精効果 があり、消化を助ける働きをするとされています。
オクラの表面 のうぶ毛は食感にさわるので、取り除いてから調理します。このうぶ毛は水洗いして塩をまぶし、手でこすると簡単に取れ、緑色もさえます。
産地・生産者さん
- 【京都】自社農園、田中さん、今井さん（農薬不使用）
水なす
灰汁の少ない水なすは一般的ななすとは違い、生のままでも食べられることで知られています。
みずみずしく、皮は薄く口に残りません。生のまま食べると独特の食感があり、ほんのりと甘味も感じることが出来ます。
マリネや漬物にするにも適しています。
内容量：約２玉前後
産地・生産者さん
- 【福岡】百家さん（農薬不使用）
コリンキー
鮮やかなレモンとオレンジ色の果皮が特徴的なコリンキーは完熟させず、若取りすることでクセが少なく生食できるカボチャとなります。
一般的なカボチャと比べると包丁ですんなりと切ることができ、皮ごと食べる事が出来ます。
普通のカボチャと同じようにも利用できますし、薄くスライスしてオリーブオイルやドレッシングと一緒に生のまま味付けしてサラダとして食べることが出来ます。
またクセのないコリンキーの特徴を生かしたジャムは非常に好評です。
内容量：１玉
産地・生産者さん
- 【福岡】百家さん（農薬不使用）
栗かぼちゃ半玉
肉質は粉質で、ホクホクとした食感があります。
果肉は濃黄色で甘みが強いのが特徴です。果肉が柔らかいので女性でもカットしやすいカボチャです。
煮付けやコロッケのほか、グラタンやシチューに使っても美味しいです♪
内容量：半玉
産地・生産者さん
- 【福岡】百家さん（農薬不使用）