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調味料・加工品

調味料・加工品一覧(クリックで詳細へ)
手作り梅干し150g 生きている紀和みそ(米麹) エキストラバージンオリーブオイル 天然醸造しょうゆ 料亭白だし
圧搾 金菜油 料亭くろず トマトケチャップ 乾燥きくらげ セイアグリーマヨネーズ
胡麻ドレッシング 黒ゴマ50g 白ゴマ50g 金ゴマ50g 玄米茶
京ほうじ番茶 胡麻だれ 大豆(ふくゆたか) 有機白大豆 黒米
干ししいたけ 麦茶 うどん そうめん 全粒粉

手作り梅干し150g

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手作り梅干し150g 紀和町ふるさと公社さん

クエン酸や殺菌成分を多く含み、1日1個食べると良いと言われている天然の健康食品の梅干し。昨今では、甘い梅干しや添加物を大量に使った梅干しが出回っておりますが、昔ながらの製法で作られた熊野の梅干しをぜひご賞味下さい!青梅、赤しそ、食塩、焼酎のみを使用。三重県の熊野地域でとれた青梅を塩漬けした後、手間隙かけて天日干し、これを赤紫蘇とともに漬け込みます。 着色料は一切使わず色づけた梅干しは昔懐かしい味がします。保存料等は一切使用しておりません。
内容量:150g

通常価格420円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格378円(税込)

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生きている紀和みそ(米麹)

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生きている紀和みそ(米麹)【和歌山】紀和町ふるさと公社

国産の米、大豆、塩だけを原料として、添加物や保存料を一切使わずじっくり熟成した、昔ながらの素朴な味噌です。塩分に気を使いながら、丁寧な手作業で作り上げており、風味を保つために麹菌は生きたままにしております。お味噌を使った料理や、毎日のお味噌汁などにどうぞ。
内容量:420g
こちらの商品は冷蔵配送です

通常価格420円(税込)

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天然醸造しょうゆ

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天然醸造しょうゆ【京都】ユーサイドさん

この醤油はご飯と相性が良く、冷奴、焼魚、漬物、海苔で食べると醤油そのものより“ご飯が美味しくなる昔ながらの醤油”です。奈良県中部の山麓の静かな村で、丸大豆を原料として杉の大桶の中で自然の季節のままに発酵熟成する、天然醸造の手法を守っています。もちろん食品添加物は使わない無添加無調整で香り高くとても味わい深い素材の味をそのまま引き立てるお醤油です。
内容量:500ml

通常価格598円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格539円(税込)

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圧搾 金菜油

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金菜油【京都】ユーサイドさん

圧搾採油のなたね油(遺伝子組換えでない)と胡麻油を揚げものなどに最適になるようにブレンドしました。胡麻油の風味が素材の良さを引き立て、揚げたてはもちろん、少し時間を置いても美味しくお召し上がりいただけます。安全でいて、酸化に強く、揚げ物が冷たくなってからの味が違います。
内容量:910g

通常価格998円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格899円(税込)

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料亭くろず

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料亭くろず【京都】ユーサイドさん

純玄米を原料にしたお酒から造ったもので、吉野杉の大桶の中で長い時間をかけて発酵熟成させています。穏やかで、まろやかな風味の最高級料理酢です。黒酢には健康や美容にいい効果・効能がたくさんあります。 疲労回復、便秘解消、高血圧予防、動脈硬化予防、 美肌効果、ダイエット効果などなど・・・これらの効果は、黒酢を毎日、欠かさず飲み続けることによって発揮します。
内容量:500ml

通常価格578円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格521円(税込)

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トマトケチャップ

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トマトケチャップ【京都】ユーサイドさん

たっぷりトマトに、野菜(玉ねぎ、にんにく)、香辛料を酵素分解して熟成させたものにミネラルシュガー、吉野杉桶仕込みの純米酢などを加えた深いコクを持つトマトケチャップです。トマトの新鮮で芳醇な味と野菜の持つ深いコクをお楽しみ下さい。
内容量:300g

通常価格651円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格586円(税込)

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セイアグリーマヨネーズ

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セイアグリーマヨネーズ【京都】ユーサイドさん

薬品添加のない自家配合肥料で育てられた卵を製造直前に割卵して使用し、グルタミン酸ナトリウム等の添加物に頼らない美味しくて安心な無添加マヨネーズです。子どもたちも安心して食べられるよう特に原料を選び、出来るだけ酸化を防ぐように真空釜でひと釜ずつ丁寧に撹拌するようにし、手間暇を惜しまない少量生産を心がけています。
内容量:250g

通常価格546円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格492円(税込)

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黒ゴマ50g

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黒ゴマ50g【兵庫県】西馬さん

希少な国産の農薬や化学肥料を使用していない有機JAS取得の黒ゴマです。黒ごまは、良質の脂質・たんぱく質・食物繊維をはじめ、高ビタミン・高ミネラル、また、現代人に必須のカルシウム(牛乳の11倍 )や鉄分を豊富に含む優れた食物です。ごまは外皮がかたく、そのまま食べても消化・吸収されにくいため、すって調理されるのが最適です。
内容量:50g

通常価格750円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格675円(税込)

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胡麻ドレッシング

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胡麻ドレッシング

野菜嫌いのこどもが食べられるようになったと全国のお母さんから喜びの手紙が届いたユーサイドオリジナルドレッシング第1作。 美味しく安全でそして何よりも生産者の心がこもっている素材を厳選し、ブレンドを重ね、71回目にできあがったドレッシングです。 まろやかでコクのある風味でサラダ他、胡麻だれとしてまた冷しゃぶ等、幅広くご利用いただけます。
内容量:300ml

通常価格777円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格670円(税込)

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玄米茶

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玄米茶【京都】田和園製茶場

宇治茶の産地、京都府宇治田原町のお茶。主に有機質肥料(主として丸鬼の圧搾胡麻油粕)で育てた純粋な宇治茶です。また、お茶の有効成分と味の観点から、刈取りを2番茶までにとどめています。番茶や煎茶によく炒った玄米を混ぜたお茶で玄米の香りが特徴です。
内容量:180g

通常価格546円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格492円(税込)

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京ほうじ番茶

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京ほうじ番茶【京都】田和園製茶場

宇治茶の産地、京都府宇治田原町のお茶。今では貴重な昔ながらの方法、「かまど」と「薪」を使い鉄釜で丁寧に手炒りした京ほうじ番茶です。これは京都伝統の製法をそのまま受け継いだもの。ほうじ茶は無農薬専用の茶園で生産されています。このお茶はいろいろメディアでも紹介されています。
内容量:180g

通常価格645円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格581円(税込)

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金ゴマ50g

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金ゴマ50g【兵庫県】西馬さん

希少な国産、農薬や化学肥料を使用していない有機JAS取得の金ゴマです。 ゴマは栄養価の高い食材として知られ、骨粗しょう症の予防や貧血の改善、コレステロールの低下、抗酸化作用などの効能があります。 白と黒との品種改良で生まれた金胡麻は、香りの成分フラボノイドが多く香り高いのが特徴です。また油の含有量が高いのでコクがあり、胡麻の香りを特に生かしたい料理におすすめです。
内容量:50g

通常価格780円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格702円(税込)

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胡麻だれ

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胡麻だれ【京都】ユーサイドさん

香ばしい胡麻をたっぷり使った美味しい胡麻だれです。三重県四日市の胡麻屋さん「九鬼」の胡麻をたっぷり使い、きめ細かく胡麻の香り豊かに仕上げました。 化学調味料、合成保存料不使用で安心してお召し上がりいただけます。しゃぶしゃぶを始め温野菜や棒棒鶏、餃子のタレ、釜揚げうどんやパスタなどの麺類…幅広く使えます♪
内容量:300ml

通常価格473円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格426円(税込)

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有機白大豆

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白大豆【兵庫】西馬さん

兵庫県の西馬さんから、有機JAS取得の有機白大豆が入荷しました!!
畑の牛肉とも呼ばれる大豆、有機肥料にこだわり農薬等も使用せずに大切に育てられた大豆になります。
水で戻してご使用下さい♪
内容量:約300g

通常価格630円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格567円(税込)

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水尾の柚子胡椒

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柚子胡椒 45g瓶 【京都】村上さん

御所にも献上されていた水尾の柚子は1000年以上も昔、14世紀ごろから花園天皇が水尾の地に柚子を植えたとされています。
「柚子の里」として知られてますが生産農家の減少、高知県等の新興の産地の台頭で生産量は減少してます。
高級割烹等で非常に有難がられ、農薬等も出来るだけ使用しない為、見た目は悪いが香りは最高峰の柚子になります。
生の柚子の果実は、ほとんど市場には出荷せず、特定の業者のみに卸し売りしている為、非常に貴重な物になります。
その貴重な柚子と、村上さんの自家製とうがらしをしようした柚子胡椒になります。
ピリッと辛味があり、鍋の薬味は勿論、焼き魚等なんにでも合います。

通常価格594円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格535円(税込)

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水尾の柚子胡椒ハバネロ

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柚子胡椒ハバネロ 45g瓶 【京都】村上さん

御所にも献上されていた水尾の柚子は1000年以上も昔、14世紀ごろから花園天皇が水尾の地に柚子を植えたとされています。
「柚子の里」として知られてますが生産農家の減少、高知県等の新興の産地の台頭で生産量は減少してます。
高級割烹等で非常に有難がられ、農薬等も出来るだけ使用しない為、見た目は悪いが香りは最高峰の柚子になります。
生の柚子の果実は、ほとんど市場には出荷せず、特定の業者のみに卸し売りしている為、非常に貴重な物になります。
その貴重な柚子と、村上さんの自家製とうがらしをしようした柚子胡椒になります。
ピリッと辛味があり、鍋の薬味は勿論、焼き魚等なんにでも合います。
こちらはとうがらしにハバネロを使用した刺激の強い辛さになります。

通常価格630円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格567円(税込)

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乾燥きくらげ

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乾燥きくらげ【鹿児島】沖永良部きのこさん

無農薬栽培のきくらげになります。
7割以上が食物繊維で、カルシウム、鉄分などのミネラル、ビタミンDも豊富です。
調理前に15~30分程水で戻し、水洗いし、炒め物、煮物、あらゆる料理にご使用ください。
たっぷり35g入りになりますので少量づつご利用いただけますよ♪

通常価格1,138円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格1025円(税込)

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干ししいたけ

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干ししいたけ【熊本】佐藤さん

原木生しいたけを乾燥させました。
もどした椎茸は、炊き込みご飯などに入れるとお出汁がしっかり出ておいしいです。また、肉厚の乾燥しいたけは旨みがぎゅっと詰まっているので、ステーキにするとより香りとうまみが引き立ちます。
たっぷり70g入でお得ですよ♪

通常価格960円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格864円(税込)

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黒米

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黒米【熊本】島川さん

白米に8%ほど混ぜて頂き、お米を研いでから3~8時間水に浸けておきます。すぐに炊いてもいいですが、浸しておくことにより色がきれいにでて赤飯のように仕上がります
普段食べているお米のおいしさと古代米の独特の食感や風味がバランスよく味わえ、見た目も美しく香り高いご飯が楽しめます。
炊く時に自然塩を加えると、よりおいしくいただけます。お酒の後の軽食にも、ぴったりです。

内容量:1袋/約150g

通常価格740円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格666円(税込)

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麦茶

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麦茶【福岡】久保さん

福岡県の久保さんの棟麦(農薬不使用)を麦茶に加工しました。
自然な色と優しい味がする美味しい麦茶です。
たっぷり500g入になります。
内容量:1袋/約500g

通常価格1,017円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格915円(税込)

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うどん

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うどん【福岡】久保さん

福岡県久保さんの水車挽きの小麦粉(農薬不使用)と塩だけでつくりました。
小麦の風味がよく美味しく仕上がってます。
内容量:1袋/約200g

通常価格380円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格342円(税込)

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麹の甘酒

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麹の甘酒【和歌山】樽の味さん

厳選された和歌山県産のきぬひかり、国産舞の米こうじを使用して砂糖や保存料も使わず無添加の製法で仕上がっております。
原材料
水→日高川町
米麹→国産
米→和歌山(きぬひかり)
内容量:500g

通常価格540円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格486円(税込)

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浅漬け革命

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浅漬け革命【和歌山】樽の味さん

化学調味料、食品添加物不使用、お家で簡単本格浅漬けが楽しめます。
誰が食べても後味の良さを感じられる甘みが特徴で、お漬物屋さんのこだわりの浅漬の元となります。
原材料
水→日本
梅酢→日本
昆布エキス→日本
食塩→日本
カツオエキス→日本
生醤油→日本
酵母エキス→日本
白菜漬け汁→日本
内容量:500g

通常価格398円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格358円(税込)

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熟成ぬか床

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熟成ぬか床【和歌山】樽の味さん

完全無添加、長期熟成天然乳酸発酵のぬか床になります。
伝統の種ぬかでじっくりと日にちを重ね発行させました。
ぬかの栄養と昆布、辛子、渋柿の皮のたっぷりの旨味を含んだ熟成ぬか床になります。
お好みの野菜を入れるだけで短時間で美味しくお召し上がり頂けます。
原材料
ぬか→和歌山
赤穂の塩→兵庫
昆布→北海道
渋柿の皮→和歌山
唐辛子→和歌山
きなこ→日本
みかんの皮→和歌山
しょうが→和歌山
内容量:1Kg

通常価格680円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格612円(税込)

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グルテンフリーホワイトソース

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ホワイトソース【和歌山】樽の味さん

牛乳、小麦をはじめ、アレルギー特定7品目を使用せずにつくりました。
また、科学調味帳、着色料、保存料も一切使用せずに自然の旨味、エキスのみの美味しいホワイトソースになります。 長年の発酵技術により作られ、食品アレルギーが増え続ける時代において少しでも多くの方に、安心してお召し上がりいただける、本当に美味しいホワイトソースをお届けしたいと開発しました。 原材料
水→和歌山
甘酒→和歌山
米→和歌山
魚介エキス→愛媛
米油→和歌山
玉ねぎ→北海道
豆乳→福岡
米みそ→和歌山
食塩(天日あらじお)→オーストラリア
片栗粉→北海道
内容量:360g

通常価格540円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格486円(税込)

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麹の鍋つゆ 塩味

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麹の鍋つゆ 塩味【和歌山】樽の味さん

アレルギー表示義務特定原材料7品目、及び、アレルギー法事推奨原材料20品目を全く使用していないのにとっても美味しい麹の鍋つゆの塩味になります。
発行の力を活かした逸品で、1袋で3~4人前になります。
原材料
水→和歌山
昆布エキス→愛媛
鰹節エキス→愛媛
麹→和歌山
天日あらじお→オーストラリア
米→和歌山
ホタテエキス→愛媛
米油→和歌山
酵母エキス→東京
鯛だし→愛媛
カキエキス→愛媛
焼あご→長崎
内容量:680g

通常価格450円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格405円(税込)

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麹の鍋つゆ 味噌味

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麹の鍋つゆ 味噌味【和歌山】樽の味さん

アレルギー表示義務特定原材料7品目、及び、アレルギー法事推奨原材料20品目を全く使用していないのにとっても美味しい麹の鍋つゆのみそ味になります。
発行の力を活かした逸品で、1袋で3~4人前になります。
原材料
水→和歌山
味噌→新潟
昆布エキス→愛媛
鰹節エキス→愛媛
麹→和歌山
米→和歌山
米油→和歌山
天日あらじお→オーストラリア
酵母エキス→東京
焼あご→長崎
内容量:680g

通常価格450円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格405円(税込)

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麹の鍋つゆ 辛子入

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麹の鍋つゆ 辛子入【和歌山】樽の味さん

アレルギー表示義務特定原材料7品目、及び、アレルギー法事推奨原材料20品目を全く使用していないのにとっても美味しい麹の鍋つゆのピリッと辛子入になります。
発行の力を活かした逸品で、1袋で3~4人前になります。
原材料
水→和歌山
昆布エキス→愛媛
鰹節エキス→愛媛
麹→和歌山
天日あらじお→オーストラリア
唐辛子→韓国
米→和歌山
ホタテエキス→愛媛
米油→和歌山
酵母エキス→東京
タイミ(白身小魚)エキス→愛媛
牡蠣エキス→愛媛
焼あご→長崎
内容量:680g

通常価格450円(税込)

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