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香辛のお野菜

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しょうが 枝付き鷹の爪 ルッコラ にんにく しその葉
バジル えごまの葉 シュガーブレッドチコリ

しょうが 約100g

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しょうが約100g【高知】大崎さん

香り、味、どちらもとっても最高の一品です。袋を開けると、土の香りと一緒にさわやかなしょうがの香りがつきぬけます。

通常価格318円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格287円(税込)

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鷹の爪

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鷹の爪 【京都】今井さん

和食、洋食、中華と、幅広いお料理に便利な鷹の爪。おすすめは当店のベーコン、鷹の爪、オリーブオイル、にんにくで作るペペロンチーノ。オリーブオイルを熱して刻んだにんにくを香り立つまで炒め、ベーコンを炒めたら鷹の爪と茹でたパスタを入れるだけの簡単レシピ。シンプルだからこそ素材の味が楽しめます。
30gとなります。

通常価格450円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格405円(税込)

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ルッコラ

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ルッコラ【島根】佐々木さん

さっと湯に通したりと加熱して利用することもできますが、火を通さずそのままサラダや付け合わせとして利用したり、サンドイッチに挟んだり焼き上がったピザに散らしたりと生葉のフレッシュな香りとぴりっとした風味は味のアクセントとしてぴったりです。
さわやかなゴマのような香りは、チーズやオリーブオイル、生ハムなどと相性ばっちり。手軽で用途の広いハーブです。
内容量:1束/約80g

通常価格230円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格207円(税込)

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しその葉(大葉)

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しその葉【福岡】百家さん【兵庫】西馬さん

香りよいしその葉です、爽快な香りがあり、刺身のつまのほか、天ぷらや麺類の薬味等にお使い頂けます。
鶏肉や梅と相性が良く、レシピもよく見かけます。最近では大葉にんにく醤油といった、しょうゆ漬けレシピも人気のようですね。和食によくあう汎用性高いお野菜です。
大葉が余ったときの保存方法としては、乾燥は厳禁。水分を逃がさないようにきっちりラップで包んでください。

内容量:1袋/10枚前後

通常価格270円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格243円(税込)

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バジル

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バジル【福岡】百家さん【兵庫】西馬さん

こだわりの肥料と土で育った香り高いバジルです。パスタやピザに使うと食欲をそそるとってもいい香りがたちます。
バジルは火を通しすぎると、香りが飛んでしまうので注意。余ったバジルは電子レンジで加熱して水分を飛ばしたあと、すり鉢やミルで粉砕すると乾燥バジルとして使用でき、また長期の保存もできます。塩漬けにして香りの移った塩を料理に使うのもおすすめ。

内容量:1袋/約50g

  • 産地・生産者さん

  • 【福岡】百家さん(農薬不使用)【兵庫】西馬さん(農薬不使用)
  • バジルを使ったレシピを探す ※レシピ検索は外部サイトへのリンクとなります

通常価格280円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格252円(税込)

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にんにく

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にんにく【福岡】百家さん

臭いの元であるアリシンはビタミンB1の吸収を助け、疲労回復や滋養強壮に効果があるとされています。
香りが強く原酒に近い別名ピンク種と呼ばれ赤いラインが入ります。

内容量:1袋/約90g

通常価格390円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格351円(税込)

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