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    香辛のお野菜

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    しょうが 枝付き鷹の爪 ルッコラ にんにく しその葉
    バジル えごまの葉 シュガーブレッドチコリ

    しょうが 約100g

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    しょうが約100g【高知】大崎さん

    香り、味、どちらもとっても最高の一品です。袋を開けると、土の香りと一緒にさわやかなしょうがの香りがつきぬけます。

    通常価格318円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格287円(税込)

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    枝付き鷹の爪

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    枝付き鷹の爪 【京都】今井さん

    新物につき今でけ枝付きにて100gでお得ですよ♪
    和食、洋食、中華と、幅広いお料理に便利な鷹の爪。おすすめは当店のベーコン、鷹の爪、オリーブオイル、にんにくで作るペペロンチーノ。オリーブオイルを熱して刻んだにんにくを香り立つまで炒め、ベーコンを炒めたら鷹の爪と茹でたパスタを入れるだけの簡単レシピ。シンプルだからこそ素材の味が楽しめます。
    新物につき今でけ枝付きにて100gでお得ですよ♪

    通常価格450円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格405円(税込)

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    にんにく

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    にんにく【鹿児島】中関さん【兵庫】西馬さん

    活力アップと風邪などの病気の予防、肩こり、神経痛、腰痛、頭痛などの解消など、滋養強壮のお野菜として有名です。にんにくに含まれる「アリシン」という物質には非常に強い殺菌作用があり、体内に侵入してきた病原菌やウイルスの類を撃退する効果があります。季節の変わり目などの体調を崩しやすい季節、しっかり摂って体力をつけたいものです。

    • 産地・生産者さん

    • 【鹿児島】中関さん(有機JAS)【兵庫】西馬さん(有機JAS)
    • にんにくを使ったレシピを探す ※レシピ検索は外部サイトへのリンクとなります

    通常価格298円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格269円(税込)

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    ルッコラ

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    ルッコラ【島根】佐々木さん

    さっと湯に通したりと加熱して利用することもできますが、火を通さずそのままサラダや付け合わせとして利用したり、サンドイッチに挟んだり焼き上がったピザに散らしたりと生葉のフレッシュな香りとぴりっとした風味は味のアクセントとしてぴったりです。
    さわやかなゴマのような香りは、チーズやオリーブオイル、生ハムなどと相性ばっちり。手軽で用途の広いハーブです。

    通常価格270円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格243円(税込)

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    しその葉(大葉)

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    しその葉【福岡】百家さん

    香りよいしその葉です、爽快な香りがあり、刺身のつまのほか、天ぷらや麺類の薬味等にお使い頂けます。 鶏肉や梅と相性が良く、レシピもよく見かけます。最近では大葉にんにく醤油といった、しょうゆ漬けレシピも人気のようですね。和食によくあう汎用性高いお野菜です。 大葉が余ったときの保存方法としては、乾燥は厳禁。水分を逃がさないようにきっちりラップで包んでください。

    通常価格280円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格252円(税込)

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    バジル

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    バジル【福岡】百家さん

    こだわりの肥料と土で育った香り高いバジルです。パスタやピザに使うと食欲をそそるとってもいい香りがたちます。
    バジルは火を通しすぎると、香りが飛んでしまうので注意。余ったバジルは電子レンジで加熱して水分を飛ばしたあと、すり鉢やミルで粉砕すると乾燥バジルとして使用でき、また長期の保存もできます。塩漬けにして香りの移った塩を料理に使うのもおすすめ。
    約50g入りとなっております。

    通常価格280円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格252円(税込)

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    えごま

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    えごま【京都】今井さん

    しその葉に形状が似ていますが、風味は異なる荏胡麻特有の風味があります。 サンチュの様に焼き肉などに巻いて食べたり、韓国ではよく葉っぱのまま醤油やキムチにしてご飯と一緒に食べられます。大葉と同じで、エゴマの葉も乾燥に弱く、長持ちさせるには水分を与えておく必要があります。湿らせたキッチンペーパーなどでくるみ、ポリ袋などに入れておくか、葉の束をそのまま立てて入れられる大きさのビンに少し水を入れ、そこに軸が水に浸るように立ててエゴマの葉を入れて蓋をした状態でストックします。

    通常価格290円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格261円(税込)

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    シュガーブレッドチコリ

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    シュガーブレッドチコリ【京都】ゴメスさん

    京都のゴメスさんより前回のビターチコリに続きシュガーブレッドチコリが入荷です。​
    ​ビターチコリより苦味にパンチがあり、サラダでも美味しいですが、パスタ等に加熱して混ぜると本格的なお料理になります。​

    通常価格398円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格358円(税込)

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