• 京都やおよしの商品カテゴリ

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    根のお野菜

     

    根菜一覧(クリックで詳細へ)
    頭芋 玉ねぎ 玉ねぎ 約1Kg 聖護院大根 半玉 聖護院大根
    パープルスイート ごぼう 赤大根 サラダ赤かぶ 赤芽里芋赤芽里芋 約500g
    安納芋 あやめ雪かぶ 京甘藷 京甘藷 聖護院かぶ
    聖護院かぶ半玉 大根 海老芋 丹後の里芋 丹後の里芋1kg
    北あかり 西豊(じゃがいも) 堀川ごぼう 金美人参 金時人参
    黄金千貫 小かぶ 紅芯大根 祝大根 長芋 約300g
    長芋1本 鳴門金時500g 鳴門金時5kg にんじん にんじん1Kg
    紫にんじん ラディッシュ 鳴門れんこん約170g 鳴門れんこん約300g 里芋
    自然にんじん 自然にんじん1Kg 自然にんじん5Kg タワラムラサキ(じゃがいも)  

     

    にんじん

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    にんじん約500g【福岡】百家さん

    素材の味が正にわかる、本当においしいにんじんです。人参嫌いの方も、これなら食べられる!とご好評いただいております。ジューシーで甘味があるので、普通のお料理に使うだけでなくジュース類やお菓子作りにもぴったり。
    土つきの場合は、新聞紙に包み冷暗所へ。洗ってあるものはポリ袋に入れて野菜室で立てて冷蔵、使いかけはラップに包み野菜室で冷蔵すると長持ちします。

    通常価格380円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格342円(税込)

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    西豊

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    西豊(じゃがいも)【鹿児島】小浦さん【長崎】田口さん

    九州を代表するじゃがいもです。肉は淡い黄色、やや粘質で煮崩れがが少ないので、カレーやシチュー、肉じゃがなどの煮込み料理に向いています。また串で刺しても割れにくく、崩れないのでおでんなどにもおすすめ。日に当たると発芽が促進されますので、冷暗所で保存してください。

    • 産地・生産者さん

    • 【鹿児島】小浦さん(有機JAS)【長崎】田口さん(農薬不使用)
    • 西豊を使ったレシピを探す ※レシピ検索は外部サイトへのリンクとなります

    通常価格350円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格315円(税込)

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    京甘藷

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    京甘藷 約500【京都】越江さん

    高糖度玉ねぎでおなじみの京都の越江さんより甘いさつまいも入荷です♪
    じっくりと加熱するとホクホク感と甘味が増します。
    冷めても美味しく召し上がれます。加熱しても壊れにくいビタミンCや糖質・脂質・タンパク質の代謝に必要なビタミンB類・亜鉛・鉄、妊娠期の女性に必要な葉酸・食物繊維(ヤラピン)・カリウム・カルシウム・リン等がバランス良く含まれています。

    通常価格580円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格522円(税込)

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    ごぼう

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    ごぼう 【熊本】鹿児島有機さん

    ごぼうは泥を水で洗い流した後に、たわしか包丁の背で皮をこすりとります。どれだけ取るかは、好みの問題ですが、全くこすらないと土臭いし、真っ白になるまでこすってしまうとと、ごぼうの風味が弱くなります。
    てんぷらや炊き物、サラダや炒め物など、色々重宝します。成長するにつれて、中に空洞が入ることがありますが品質に問題はありません。

    通常価格398円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格359円(税込)

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    玉ねぎ 約500g

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    玉ねぎ1袋【北海道】池田さん

    有機肥料の土ですくすく育った、みずみずしく甘味たっぷりの玉ねぎです。火を通すお料理に使うと、おいしさが引き立ちます。保存に湿度は大敵です。湿度が高いとすぐに根が出て栄養と風味が落ちてしまいます。風通しのいい場所で保存してください。カットしたたまねぎは切り口から乾燥してくるのでラップで包んで冷蔵庫で保存します。

    通常価格350円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格315円(税込)

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    小かぶ

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    小かぶ 【京都】今井さん

    小カブは生のままでサラダや、もろ味噌をつけて食べるとコリっとした食感が楽しめて甘味もあり美味しいです。
    生食のほか、お漬物・スープ・煮物などでどうぞ。 
    大根と比べ肉質が緻密で柔らかいので、煮込む場合は煮崩れを起こしやすいので注意してください。
    葉っぱは無い場合が御座いますのでご了承下さい。

    通常価格388円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格349円(税込)

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    鳴門れんこん約300g

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    鳴門れんこん約300g【徳島】酒井さん

    【新物です!!】市販のものとは本当にくらべものにならないほどの甘味と旨みで、味の違いに驚く方が沢山。毎年とても人気の高い一品です。 れんこんのはさみ揚げやキンピラなど、輪切りにしてシャキシャキの食感を楽しむお料理も美味しいですが、すりおろして団子状にすると甘味が引き立ちもちもちとした食感を楽しむことができます。

    通常価格910円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格891円(税込)

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    大根

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    大根【京都】越江さん

    京都の大根始まりました!
    根の上部は、生食向き。おろし、刺し身のつま、ぬか漬け、なます、サラダなどにどうぞ。
     甘みの多い真ん中付近は、ふろふきにぴったり。根の先端に近いほど辛いので、薬味、はりはり漬けなどに。 ビタミンCたっぷりで、カロリーが少なく消化を助けるジアスターゼも多く含むためダイエット・フードとしても注目されています。

    通常価格388円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格350円(税込)

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    サラダ赤かぶ

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    サラダ赤かぶ 【京都】今井さん 

    白いカブは煮物などにも使われますが、赤カブは表面の綺麗な赤色が活かせずに逆に煮汁を汚してしまうことになるので漬物や生食での料理に使うことが多いです。 スライス、くし切りにしてサラダに。
     浅漬けなどにすると赤が鮮やかに映えてコリコリした食感がとても美味しいです。
    葉っぱはつきません。

    通常価格380円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格342円(税込)

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    金美人参

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    金美人参約300g【福岡】百家さん

    冬どりの、明るく鮮やかな黄金色をしていて味の良いニンジンです。人参臭さがなく、肉質は軟らかく甘味が強いのが特徴です。人参嫌いのお子様にもおすすめです。臭さが少ないので、生のままサラダに向いています。ジュースにしても特有の臭みが少ないので飲みやすいです。

    通常価格330円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格297円(税込)

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    丹後の里芋1袋

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    丹後の里芋1袋【京都】越江さん

    京都の越江さんより農薬不使用の里芋を入荷しました。越江さんのサトイモは丹後の昔からの在来種を栽培されており、代々タネ取りをして育てられています。しっかり粘りがあり、柔らかい口当たり。風味も豊かでとっても美味しいです。 成分はでんぷんですが芋類の中では低カロリーで、たんぱく質やビタミンB1、カリウムも含んでいます。定番の煮物の他、揚げたりコロッケにしたり色々な料理で楽しめます。 約500g/1袋

    通常価格480円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格432円(税込)

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    聖護院大根 半玉

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    聖護院大根 半玉【京都】今井さん 半玉

    子どもの頭ほどもある大きな丸ダイコン。京都の伝統野菜です。関西地域を中心に発達した丸型ダイコンの代表品種です。葉はやや濃緑色、根は淡い青首の丸球で、甘みがあって肉質もやわらかく煮物やふろふきに適します。聖護院かぶの代わりに千枚漬けに利用されることもあります。 こちらは半玉のご注文です。

    通常価格450円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格405円(税込)

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    聖護院大根

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    聖護院大根1玉【京都】今井さん 1玉

    子どもの頭ほどもある大きな丸ダイコン。京都の伝統野菜です。 関西地域を中心に発達した丸型ダイコンの代表品種です。葉はやや濃緑色、根は淡い青首の丸球で、甘みがあって肉質もやわらかく煮物やふろふきに適します。聖護院かぶの代わりに千枚漬けに利用されることもあります。

    通常価格735円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格662円(税込)

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    里芋 約500g

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    里芋 【京都】田中さん

    ほっこりする味覚の里芋が入荷しました。
    成分はでんぷんですが芋類の中では低カロリーで、たんぱく質やビタミンB1、カリウムも含んでいます。独特のえぐみがあり皮をむくと手が痒くなりますが、塩を手につけてむけば痒くなりません。定番の煮物の他、揚げたりコロッケにしたり、トロ~リ餡かけなんかも美味しいです♪

    通常価格498円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格448円(税込)

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    安納芋 約500g

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    安納芋【鹿児島】竹ノ内さん

    安納芋は糖度の高いさつまいもです。高水分で、焼くとまるでクリームのようにネットリとした食感になります。
    時間をかけて上手に焼くと糖度が40度前後にもなります。糖度の割にはカロリーは低く、焼いた後に冷やして食べても、アイスクリーム感覚で楽しめます♪

    通常価格490円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格423円(税込)

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    玉ねぎ 約1kg

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    玉ねぎ1kg【北海道】池田さん 約1Kg

    有機肥料の土ですくすく育った、みずみずしく甘味たっぷりの玉ねぎです。火を通すお料理に使うと、おいしさが引き立ちます。保存に湿度は大敵です。湿度が高いとすぐに根が出て栄養と風味が落ちてしまいます。風通しのいい場所で保存してください。カットしたたまねぎは切り口から乾燥してくるのでラップで包んで冷蔵庫で保存します。こちらは1kgのご注文です。

    通常価格580円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格522円(税込)

    ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
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    頭芋1玉

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    頭芋1玉【京都】田中さん

    頭芋とはサトイモの親芋の事で、品種名ではありません。田中さんの頭芋は京都の伝統野菜として知られるえび芋の親芋で、「殿芋」とも呼ばれます。品種名で言えば唐芋です。 京都では古くから正月元旦の縁起物として、頭芋を雑煮の中に入れて食べる風習があります。一般的な子イモに比べ粘りは少なく、どちらかといえばホクホクした食感に仕上がります。

    通常価格980円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格882円(税込)

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    長芋 約300g

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    長芋 約300g 【青森】松林さん 約300g

    すりおろしたナガイモの「とろろ」でみなさんよくご存じのお野菜、長芋を入荷しました。 イモ類の中ではタンパク質が多く、消化酵素アミラーゼなどが豊富に含まれているので消化が良く、昔から滋養食・強精食として重宝されています。 線切りにしてシャキシャキした歯ごたえを楽しんだり、すりおろしてとろろ汁ややまかけに。おろしたものを天ぷらにしたり、お好み焼きのタネに入れても美味しいです♪

    通常価格360円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格324円(税込)

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    鳴門金時 約500g

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    鳴門金時 約500g 【徳島県】坂部さん

    鮮やかな紅色の皮の中は、甘さが判る黄金色!糖度が高く栗のような味わいで、秋にピッタリの鳴門金時を入荷しました。 食物繊維、ビタミンたっぷりで美容と健康に最適の食物と言われています。定番の焼き芋はもちろん蒸したり茹でたり、天ぷらや大学芋・スイートポテトにしても美味しくいただけます。

    通常価格480円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格378円(税込)

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    ラディッシュ

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    ラディッシュ【福岡】百家さん

    二十日大根とも呼ばれ、丸い形はカブの仲間にも見えますが名前のとおり実は西洋大根の一種です。 葉は柔らかく、生のままサラダで美味しく食べられます。カロテンもたっぷりなので捨てずに使ってください☆ 定番はやっぱりサラダ。大根らしい食感と歯ざわりに加えて彩も綺麗です。その他、大根なので煮物にも使えます。可愛く仕上がりますよ。

    通常価格360円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格324円(税込)

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    長芋1本

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    長芋1本【青森】松林さん 1本

    すりおろしたナガイモの「とろろ」でみなさんよくご存じのお野菜、長芋を入荷しました。 イモ類の中ではタンパク質が多く、消化酵素アミラーゼなどが豊富に含まれているので消化が良く、昔から滋養食・強精食として重宝されています。線切りにしてシャキシャキした歯ごたえを楽しんだり、すりおろしてとろろ汁ややまかけに。おろしたものを天ぷらにしたり、お好み焼きのタネに入れても美味しいです♪

    通常価格1,100円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格990円(税込)

    ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
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    黄金千貫 約500g

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    黄金千貫 約500g【宮崎】竹之内さん

    黄金千貫(こがねせんがん)は元は芋焼酎の原料として栽培されていたサツマイモです。 皮が白くて、中はほんのりと淡い黄色をしています。「黄金を千両積んでも値打ちがある」と言われていたことが名前の由来となっています。 まるで栗のようなホクホクとした食感で、甘さは控えめでサツマイモ独特のクセがありません。

    通常価格490円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格441円(税込)

    ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
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    紅芯大根

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    紅芯大根【京都】越江さん

    大根は実はとっても色と形のバラエティ豊かな野菜。紅芯(こうしん)ダイコンはカブのような丸い形をして、緑と白の大根らしい外見ながら切ると鮮やかな赤色をしているのが特徴です。
     緻密な肉質で辛さが少なく、甘味がつよく食べやすい大根です。生でサラダや、浅漬けなどに向いています。 
    赤色は加熱すると消えてしまいますので、色を残したい場合は、酢水にさらすか酸味のあるたれで調理してください。
    1玉販売になります。

    通常価格360円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格324円(税込)

    ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
    通常価格より10%OFFでご購入いただけます!

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    金時人参

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    金時人参 約500g【京都】越江さん

    外皮だけでなく、中まで独特の赤い色をしたニンジンです。金時人参は京野菜の一つとしても知られ、京ニンジンとも呼ばれます。 普通のニンジンよりも甘く風味が豊かで、柔らかいです。火を通すと赤色が一層鮮やかになりますが、荷崩れしにくいです。 お正月料理など、おめでたい席の京料理によく使われます。煮物や汁物、お雑煮やかやくご飯に加えると彩がよくなります。

    通常価格410円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格369円(税込)

    ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
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    赤大根

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    赤大根 【京都】越江さん

    中身もほんのり赤い赤大根です。
    酢漬けにすると真っ赤に染まり、美味しく頂けます。
    薄くスライスしてサラダで食べても非常に美味しいですよ♪

    通常価格388円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格350円(税込)

    ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
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    丹後の里芋1kg

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    丹後の里芋1kg【京都】越江さん 1kg

    京都の越江さんより農薬不使用の里芋を入荷しました。こちらは1kgのご注文です。 越江さんのサトイモは丹後の昔からの在来種を栽培されており、代々タネ取りをして育てられています。しっかり粘りがあり、柔らかい口当たり。風味も豊かでとっても美味しいです。 成分はでんぷんですが芋類の中では低カロリーで、たんぱく質やビタミンB1、カリウムも含んでいます。定番の煮物の他、揚げたりコロッケにしたり色々な料理で楽しめます。

    通常価格900円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格810円(税込)

    ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
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    聖護院かぶ

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    聖護院かぶ【京都】越江さん 1玉

    京都の伝統野菜、聖護院かぶを入荷しました。重さは2kg以上、日本で一番大きなカブです。 京都市左京区の聖護院地区で品質の良いものが取れたことから名づけられました。 真っ白な肌がきれいで、肉質がきめ細かで緻密、甘みも強く品質の良い大かぶです。荷崩れしにくいので煮物や蒸し物に向きます。

    通常価格735円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格662円(税込)

    ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
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    聖護院かぶ半玉

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    聖護院かぶ半玉【京都】今井さん 半玉

    京都の伝統野菜、聖護院かぶを入荷しました。こちらは半玉のご注文です。 重さは2kg以上、日本で一番大きなカブです。京都市左京区の聖護院地区で品質の良いものが取れたことから名づけられました。真っ白な肌がきれいで、肉質がきめ細かで緻密、甘みも強く品質の良い大かぶです。荷崩れしにくいので煮物や蒸し物に向きます。

    通常価格450円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格405円(税込)

    ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
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    赤芽里芋 約500g

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    赤芽里芋1袋【鹿児島】上木原さん 1袋(約500g)

    名前の通り、芽の部分が赤い南九州特産の里芋です。
    里芋特有のねとねとした感じが無く、滑らかでふっくらホクホクの舌触りと独特のまろやかな味にやみつきになるそうです。後味もあっさりしていてクセがありません。
    煮付けやおでん、おみそ汁、コロッケにもぴったり。 やや煮崩れしやすいので煮すぎに注意してください。

    通常価格380円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格342円(税込)

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    紫にんじん

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    紫にんじん 約500g【福岡】百家さん

    通常のニンジンと同じく緑黄色野菜に分類されるので、生食、炒める、煮るなど多くの方法での調理が可能です。 またニンジン特有の臭みがなく普通の人参よりも1.8倍ほど糖度が高いため、ジュースやお菓子の原料に使用すると自然の甘味が引き立ちおすすめです。中の色も紫色になっています。

    通常価格390円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格351円(税込)

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    パープルスイート 約500g

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    パープルスイート 約500g【鹿児島】久保田さん

    鮮やかな紫色の果肉のパープルスイートを入荷しました。
    粉質でホクホクとしていてさっぱりとした甘みがあります。
    天ぷらや蒸し芋、菓子などにぴったりです。
    紫芋にはアントシアニンやビタミンCやビタミンE、β-カロテン、食物繊維などの成分が豊富に含まれて、目の疲れを回復させたりや抗酸化作用などの効果があります。

    通常価格490円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格441円(税込)

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    堀川ごぼう 1本

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    堀川ごぼう 1本 【京都】小田口さん

    堀川ごぼうが入荷しました。京都の伝統野菜のひとつで、400年ほど前から作られてきたとされています。風味がとてもよく、繊維が柔らかいので中まで味が染み込みやすいのが特徴です。長さはだいたい5、60cm、直径はおよそ4~5cmほど。その大きさと中心部分の空洞を活かして、丸型やスプーンなどで丸くくり貫いてそこに海老のすり身などを詰めた煮物に仕立てた料理に使われたりします。

    通常価格1,600円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格1440円(税込)

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    鳴門れんこん約170g

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    鳴門れんこん約170g【徳島】酒井さん

    【新物です!!】市販のものとは本当にくらべものにならないほどの甘味と旨みで、味の違いに驚く方が沢山。毎年とても人気の高い一品です。 れんこんのはさみ揚げやキンピラなど、輪切りにしてシャキシャキの食感を楽しむお料理も美味しいですが、すりおろして団子状にすると甘味が引き立ちもちもちとした食感を楽しむことができます。

    通常価格658円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格593円(税込)

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    京甘藷 約5kg

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    京甘藷 約5kg【京都】越江さん

    高糖度玉ねぎでおなじみの京都の越江さんより甘いさつまいも入荷です♪
    じっくりと加熱するとホクホク感と甘味が増します。
    冷めても美味しく召し上がれます。加熱しても壊れにくいビタミンCや糖質・脂質・タンパク質の代謝に必要なビタミンB類・亜鉛・鉄、妊娠期の女性に必要な葉酸・食物繊維(ヤラピン)・カリウム・カルシウム・リン等がバランス良く含まれています。
    ※こちらは5Kgの商品になります。

    通常価格4,980円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格4482円(税込)

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    タワラムラサキ(じゃがいも)

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    タワラムラサキ(じゃが) 【兵庫】花岡さん

    新品種のタワラムラサキは、長崎のある農家さんが「メイホウ」と言う品種のじゃがいもを育てており、その中で紫のじゃがいもをみつけ選抜して育てたじゃがいもです。
    紫色の皮の中は黄色がかった白色でホクホクとポテトサラダに向いてます。
    煮崩れしにくいので煮物にも向いております。
    淡路島の花岡さんが農薬や化学肥料も当然に肥料も一切使用せず自然農法で育てられたじゃがいもになります。

    通常価格398円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格358円(税込)

    ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
    通常価格より10%OFFでご購入いただけます!

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    にんじん約1Kg

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    にんじん約1Kg【福岡】百家さん

    素材の味が正にわかる、本当においしいにんじんです。人参嫌いの方も、これなら食べられる!とご好評いただいております。ジューシーで甘味があるので、普通のお料理に使うだけでなくジュース類やお菓子作りにもぴったり。
    土つきの場合は、新聞紙に包み冷暗所へ。洗ってあるものはポリ袋に入れて野菜室で立てて冷蔵、使いかけはラップに包み野菜室で冷蔵すると長持ちします。

    通常価格680円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格612円(税込)

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    自然にんじん

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    自然にんじん約500g【兵庫】花岡さん

    無農薬、無肥料で育てられた淡路島の自然な土で育った人参になります。
    生産者の花岡さんは、以前は有機JASを取得し、有機JASに準じて玉ねぎやじゃがいも等お野菜を育てておられましたが、有機JASに縛られず本当の自然農法のお野菜を育てたいとの事で無農薬無肥料の栽培をされてます。
    そんな花岡さんの人参になります。

    通常価格398円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格358円(税込)

    ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
    通常価格より10%OFFでご購入いただけます!

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    自然にんじん1Kg

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    自然にんじん約1Kg【兵庫】花岡さん 1Kg

    無農薬、無肥料で育てられた淡路島の自然な土で育った人参になります。
    生産者の花岡さんは、以前は有機JASを取得し、有機JASに準じて玉ねぎやじゃがいも等お野菜を育てておられましたが、有機JASに縛られず本当の自然農法のお野菜を育てたいとの事で無農薬無肥料の栽培をされてます。
    そんな花岡さんの人参になります。
    こちらは少しお得な1Kg販売になります。

    通常価格780円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格702円(税込)

    ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
    通常価格より10%OFFでご購入いただけます!

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    自然にんじん5Kg

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    自然にんじん約5Kg【兵庫】花岡さん 5Kg

    無農薬、無肥料で育てられた淡路島の自然な土で育った人参になります。
    生産者の花岡さんは、以前は有機JASを取得し、有機JASに準じて玉ねぎやじゃがいも等お野菜を育てておられましたが、有機JASに縛られず本当の自然農法のお野菜を育てたいとの事で無農薬無肥料の栽培をされてます。
    そんな花岡さんの人参になります。
    こちらはお得な5Kg販売になります。

    通常価格3,600円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格3240円(税込)

    ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
    通常価格より10%OFFでご購入いただけます!

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