無農薬・有機野菜・京野菜のインターネット通販、定期宅配。オーガニック野菜のお取り寄せは京都やおよしをご利用下さい。

素材の味が正にわかる、本当においしいにんじんです。人参嫌いの方も、これなら食べられる！とご好評いただいております。ジューシーで甘味があるので、普通のお料理に使うだけでなくジュース類やお菓子作りにもぴったり。
土つきの場合は、新聞紙に包み冷暗所へ。洗ってあるものはポリ袋に入れて野菜室で立てて冷蔵、使いかけはラップに包み野菜室で冷蔵すると長持ちします。
金時人参と西洋人参の間の子の京紅人参になることもございます。
内容量：1袋/約500ｇ

「黄金男爵」や「ゴールデンポテト」などとも呼ばれ、今やホクホク系ジャガイモの代名詞として人気が高まっています。
見た目は男爵に似ていますが、煮くずれは男爵よりしやすいです。その甘味や扱いやすさを生かして、ポタージュ系のスープやサラダなどのレシピに使うと美味。
匂いはサツマイモに似ていて滑らかな舌触りです。乾燥した場所での保存は水分が飛んでしまい品質が落ちてしまいます。
内容量：１袋/約500ｇ

九州を代表するじゃがいもです。肉は淡い黄色、やや粘質で煮崩れがが少ないので、カレーやシチュー、肉じゃがなどの煮込み料理に向いています。
また串で刺しても割れにくく、崩れないのでおでんなどにもおすすめ。
日に当たると発芽が促進されますので、冷暗所で保存してください。
内容量：１袋/約500ｇ

高糖度玉ねぎでおなじみの京都の越江さんより甘いさつまいも入荷です♪
じっくりと加熱するとホクホク感と甘味が増します。
冷めても美味しく召し上がれます。加熱しても壊れにくいビタミンCや糖質・脂質・タンパク質の代謝に必要なビタミンＢ類・亜鉛・鉄、妊娠期の女性に必要な葉酸・食物繊維(ヤラピン)・カリウム・カルシウム・リン等がバランス良く含まれています。

ごぼうは泥を水で洗い流した後に、たわしか包丁の背で皮をこすりとります。どれだけ取るかは、好みの問題ですが、全くこすらないと土臭いし、真っ白になるまでこすってしまうとと、ごぼうの風味が弱くなります。
てんぷらや炊き物、サラダや炒め物など、色々重宝します。成長するにつれて、中に空洞が入ることがありますが品質に問題はありません。
内容量：１P/約200ｇ

有機肥料の土ですくすく育った、みずみずしく甘味たっぷりの玉ねぎです。火を通すお料理に使うと、おいしさが引き立ちます。保存に湿度は大敵です。湿度が高いとすぐに根が出て栄養と風味が落ちてしまいます。風通しのいい場所で保存してください。カットしたたまねぎは切り口から乾燥してくるのでラップで包んで冷蔵庫で保存します。
内容量：約500ｇ

小カブは生のままでサラダや、もろ味噌をつけて食べるとコリっとした食感が楽しめて甘味もあり美味しいです。
生食のほか、お漬物・スープ・煮物などでどうぞ。　
大根と比べ肉質が緻密で柔らかいので、煮込む場合は煮崩れを起こしやすいので注意してください。
葉っぱは無い場合が御座いますのでご了承下さい。
【京都産野菜キャンペーン】
通常：388円→340円
内容量：2～３玉

2018年度新物開始です。
市販のものとは本当にくらべものにならないほどの甘味と旨みで、味の違いに驚く方が沢山。毎年とても人気の高い一品です。
れんこんのはさみ揚げやキンピラなど、輪切りにしてシャキシャキの食感を楽しむお料理も美味しいですが、すりおろして団子状にすると甘味が引き立ちもちもちとした食感を楽しむことができます。

根の上部は、生食向き。おろし、刺し身のつま、ぬか漬け、なます、サラダなどにどうぞ。甘みの多い真ん中付近は、ふろふきにぴったり。根の先端に近いほど辛いので、薬味、はりはり漬けなどに。
ビタミンＣたっぷりで、カロリーが少なく消化を助けるジアスターゼも多く含むためダイエット・フードとしても注目されています。
葉っぱは付かない事がございます。ご了承下さい。
内容量：1本（１Kg前後）
【京都産野菜キャンペーン】
通常：390円→350円

京都の越江さんより農薬不使用の里芋を入荷しました。越江さんのサトイモは丹後の昔からの在来種を栽培されており、代々タネ取りをして育てられています。しっかり粘りがあり、柔らかい口当たり。風味も豊かでとっても美味しいです。　成分はでんぷんですが芋類の中では低カロリーで、たんぱく質やビタミンＢ１、カリウムも含んでいます。定番の煮物の他、揚げたりコロッケにしたり色々な料理で楽しめます。 約500ｇ/１袋

二十日大根とも呼ばれ、丸い形はカブの仲間にも見えますが名前のとおり実は西洋大根の一種です。　葉は柔らかく、生のままサラダで美味しく食べられます。カロテンもたっぷりなので捨てずに使ってください☆　定番はやっぱりサラダ。大根らしい食感と歯ざわりに加えて彩も綺麗です。その他、大根なので煮物にも使えます。可愛く仕上がりますよ。

紫と白のコントラストが美しい小かぶ、あやめ雪です。
大きめ１玉販売です♪
緻密で柔らかい肉質で甘みが強いので食味は非常好。皮のままスライスしてサラダにしたり、漬物、酢の物に向いています。
ソテーや煮物にしても美味しいのですが、加熱してしまうと色が抜けてしまいます

大根は実はとっても色と形のバラエティ豊かな野菜。紅芯（こうしん）ダイコンはカブのような丸い形をして、緑と白の大根らしい外見ながら切ると鮮やかな赤色をしているのが特徴です。
　緻密な肉質で辛さが少なく、甘味がつよく食べやすい大根です。生でサラダや、浅漬けなどに向いています。　
赤色は加熱すると消えてしまいますので、色を残したい場合は、酢水にさらすか酸味のあるたれで調理してください。
１玉販売になります。

京都の越江さんより農薬不使用の里芋を入荷しました。こちらは1kgのご注文です。　越江さんのサトイモは丹後の昔からの在来種を栽培されており、代々タネ取りをして育てられています。しっかり粘りがあり、柔らかい口当たり。風味も豊かでとっても美味しいです。　成分はでんぷんですが芋類の中では低カロリーで、たんぱく質やビタミンＢ１、カリウムも含んでいます。定番の煮物の他、揚げたりコロッケにしたり色々な料理で楽しめます。

紅はるかは、赤い皮の外観をして、蒸しいもにした時の糖度が高くとても美味しいサツマイモです。
食べてみると、強い甘さにもかかわらず後口はすっきりした上品な甘さを感じさせてくれます。
果肉の色は黄白色で、やや粉質でほくほく感もあります。加熱するとしっとりとした食感になり、焼いた時の甘さは安納芋とも比較されるほどで非常に甘く美味しい焼き芋の資質をそなえています。
内容量：約500ｇ

外皮だけでなく中の果肉も鮮やかな紅色をしたずんぐりとした小ぶりの赤大根です。
青皮紅芯大根は肉質が硬く、ぼそぼそした感じですが、紅くるりは通常の白大根と大きくは違わないシャキシャキ とした肉質とみずみずしさを持っています。
サラダやお刺身のツマは勿論、煮たり炊いたりすると多少色が落ちてしまいますが、焼いたり蒸したりすれば 真っ赤な特徴を最大限に活かすことが出来ます。
内容量：１本

2018年度新物開始です。
市販のものとは本当にくらべものにならないほどの甘味と旨みで、味の違いに驚く方が沢山。毎年とても人気の高い一品です。
れんこんのはさみ揚げやキンピラなど、輪切りにしてシャキシャキの食感を楽しむお料理も美味しいですが、すりおろして団子状にすると甘味が引き立ちもちもちとした食感を楽しむことができます。

福岡の百家さんの自家採種、アンデスレッド系の赤皮のじゃがいもになります。
外皮は赤色、中は黄色がかっています。濃厚な味わいと粉質が強いのでホクホクとした食感が楽しめます。
煮崩れしやすいので煮物にはあまり向きませんが、味が濃いのでポテトサラダやコロッケなどに最適です。
内容量：１袋/約500ｇ

高糖度玉ねぎでおなじみの京都の越江さんより甘いさつまいも入荷です♪
じっくりと加熱するとホクホク感と甘味が増します。
冷めても美味しく召し上がれます。加熱しても壊れにくいビタミンCや糖質・脂質・タンパク質の代謝に必要なビタミンＢ類・亜鉛・鉄、妊娠期の女性に必要な葉酸・食物繊維(ヤラピン)・カリウム・カルシウム・リン等がバランス良く含まれています。
※こちらは5Kgの商品になります。

白いカブは煮物などにも使われますが、赤カブは表面の綺麗な赤色が活かせずに逆に煮汁を汚してしまうことになるので漬物や生食での料理に使うことが多いです。
スライス、くし切りにしてサラダに。浅漬けなどにすると赤が鮮やかに映えてコリコリした食感がとても美味しいです。
葉っぱはつ付かない事がございます。