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    ピーマン

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    ピーマン 【鹿児島】井迫さん【兵庫】西馬さん

    ずっしり肉厚のある大きなピーマンです。甘味があるので、ピーマンの苦手なお子様でも美味しく頂けたとご好評いただいております。特に肉詰めなどは、お子様にも人気のレシピ。オイルと良く合うので、炒め物に使ってもおいしいです。素材の味を楽しんでいただくため、素朴に焼いただけ、というのもおすすめ。

    通常価格298円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格268円(税込)

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    インゲン豆

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    インゲン豆【福岡】百家さん

    和え物や炒め物、天ぷら等色々お使い頂けます。豆の香りがよく胡麻和えなんかが最適です。スジがある場合は、調理をするときに両先端を折り、そこからスジをスッと引っ張って取り除きます。長時間ゆでるとやわらかくなるので、歯ごたえを残したいなら加熱時間は短めにしましょう。

    通常価格380円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格342円(税込)

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    モロッコインゲン

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    モロッコインゲン【福岡】百家さん

    インゲン豆の品種の一つであるモロッコ豆です。大きく平べったいのが特徴で、見かけによらず茹でると柔らかくて甘みがあります。  斜めに細切りにしたり、縦に半分位に切ってからサヤに沿って細切りにするとシャキシャキした食感が楽しめます。普通のインゲンと同じように茹でてゴマ和えにしたり、炒めたり煮たり、マヨネーズと和えても美味しいです。

    通常価格380円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格342円(税込)

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    丹波の黒豆100g

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    丹波の黒豆100g【兵庫・丹波篠山】西本さん

    本場、丹波篠山よりお節料理に欠かせない黒豆を入荷しました。黒豆は大豆の品種の一つで、黒大豆やぶどう豆とも呼ばれます。
    たんぱく質や脂肪をはじめ、ビタミンB1、B2を豊富に含み近年では健康食材としても注目をあびています。
    今回は、L~2Lサイズの最高の黒豆を送って頂き、勿論、自然農法で育てた逸品になります。
    お節料理に黒豆を食べるようになった理由は、昔から「黒い色は邪気を払い災いを防ぐ」、「黒い色は健康を意味し、マメに達者で皺のよる迄長生きを」と祈って食べるようになったと言われています。

    通常価格460円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格414円(税込)

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    バターナッツ

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    バターナッツ【福岡】百家さん

    その名の通りバターのようなネットリとした果肉に油分のような滑かさ、そしてナッツのごとき濃い旨みと香りを有しています。上の部分には種がなく食べられる部分が多いというメリットがあります。ただ、下の膨らんだ種の周りの果肉に比べると上の部分は少し水っぽく感じます。繊維質が少なく、ポタージュスープに最適です。

    通常価格680円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格612円(税込)

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    九重栗かぼちゃ

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    九重栗かぼちゃ1玉【北海道】木村さん

    肉質は粉質で、ホクホクとした食感があります。果肉は濃黄色で甘みが強いのが特徴です。果肉が柔らかいので女性でもカットしやすいカボチャです。 煮付けやコロッケのほか、グラタンやシチューに使っても美味しいです♪

    通常価格1,280円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格1152円(税込)

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    姫冬瓜

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    姫冬瓜【京都】今井さん

    片手サイズのミニ冬瓜です。 実は冬瓜は今が旬のお野菜です。風通しの良いところにおいておけば冬まで保存が出来ることからこの名が付いたそうです。 低カロリーのダイエット食材としても注目され、ビタミンCが特に豊富で、コラーゲンの生成にも役立つといわれています。 煮物にはもちろんソテーなどにしても美味しいです。

    通常価格600円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格540円(税込)

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    コリンキー

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    コリンキー 【福岡】百家さん

    鮮やかなレモンとオレンジ色の果皮が特徴的なコリンキーは完熟させず、若取りすることでクセが少なく生食できるカボチャとなります。
    一般的なカボチャと比べると包丁ですんなりと切ることができ、皮ごと食べる事が出来ます。
    普通のカボチャと同じようにも利用できますし、薄くスライスしてオリーブオイルやドレッシングと一緒に生のまま味付けしてサラダとして食べることが出来ます。
    またクセのないコリンキーの特徴を生かしたジャムは非常に好評です。

    通常価格570円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格513円(税込)

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    プッチーニ

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    プッチーニ【京都】今井さん

    1玉2~300g程度で手のひらサイズのプッチーニカボチャが入荷しました。肉質は粉質となって独特の甘みがあり、電子レンジで加熱しただけでも皮ごと食べられます。基本的には一般的なカボチャと同じ用途で食べられますが、可愛い大きさと綺麗な色を活かした料理に使えます。中をくり貫いて詰め物をしたりグラタンに仕上げたり、デザート用の器に使われることも多いです。

    通常価格360円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格324円(税込)

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    有機白大豆

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    白大豆【兵庫】西馬さん

    兵庫県の西馬さんから、有機JAS取得の有機白大豆が入荷しました!!
    畑の牛肉とも呼ばれる大豆、有機肥料にこだわり農薬等も使用せずに大切に育てられた大豆になります。
    水で戻してご使用下さい♪
    約300g入りです。

    通常価格630円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格567円(税込)

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    九重栗かぼちゃ 半切り

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    九重栗かぼちゃ1/2玉【北海道】木村さん 1/2玉

    肉質は粉質で、ホクホクとした食感があります。果肉は濃黄色で甘みが強いのが特徴です。果肉が柔らかいので女性でもカットしやすいカボチャです。煮付けやコロッケのほか、グラタンやシチューに使っても美味しいです♪
    こちらは半切りになります。

    通常価格698円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格628円(税込)

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