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    ピーマン

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    ピーマン 【鹿児島】井迫さん【兵庫】西馬さん

    ずっしり肉厚のある大きなピーマンです。甘味があるので、ピーマンの苦手なお子様でも美味しく頂けたとご好評いただいております。特に肉詰めなどは、お子様にも人気のレシピ。オイルと良く合うので、炒め物に使ってもおいしいです。素材の味を楽しんでいただくため、素朴に焼いただけ、というのもおすすめ。

    通常価格298円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格268円(税込)

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    鷹峯とうがらし

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    鷹峯とうがらし 一袋【京都】水澤さん

    京都の伝統野菜の鷹峯とうがらし。
    最近あまりのおいしさで知名度が上がってきておりますが、本場の鷹峯の畑で丁寧に育てられた物になります。
    とうがらし独特の非常に甘味と旨みがあり、絶対にお勧めできる唐辛子になります。
    素材本来の味を楽しんで頂くために、焼き野菜で醤油をかけていただくのが特におすすめです。

    通常価格390円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格351円(税込)

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    万願寺とうがらし

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    万願寺とうがらし【京都】今井 さん

    京野菜のひとつ。10cmを越える大きさの大型唐辛子です。見た目はゴツくて硬そうですが、意外と軟らかく、甘味があって美味しい野菜です。栄養面でも、ビタミンCに関しては、ピーマンより豊富。食べ方としては、素揚げが一番良いとされています。穴をあけて天ぷらより少し熱い油で、皮が白くなる程度に揚げ、油をきって醤油をかけて食べます。
    万願寺唐辛子の本場、京都府の北部の産地の本場の万願寺です♪

    通常価格370円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格333円(税込)

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    赤伏見とうがらし

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    赤伏見とうがらし【京都】今井さん

    伏見とうがらしは辛味が無く、別名「ひもとう」や「伏見甘」とも呼ばれ、とうがらしの中では最も長くなる品種で、果肉はやわらか、爽やかな風味と甘さを持つのが特徴です。
    赤く熟さないうちに収穫するので緑が濃く、ビタミンCを豊富に含みます。
    焼く・煮る・揚げるなど、数多くの料理に用いられ、京都では葉も佃煮にして食べます。
    ししとうより甘く、ピーマンより青臭くないやさしい味の伏見とうがらし、ぜひお試しください。
    赤伏見とうがらしになりますので辛味が無く、パプリカの様な甘みが特徴です。

    通常価格390円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格351円(税込)

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    千両なす

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    千両なす 【兵庫】西馬さん

    煮物、漬物、焼物、汁物、天ぷら、田楽等ナス料理なんでも。ナスは味が淡白で油をよく吸収するので、油を使った料理によく合います。
    茄子の皮にはポリフェノールが多く含まれていいるので皮ごと煮たり揚げたりすると良いです。
    またなすは100g中のカロリーが20kcal以下と低カロリー野菜です。白い身は油や煮汁をたっぷり吸うので、いろんな料理に使えて味もカロリーも自由自在です。身体をひやしてくれるので、暑い日にぴったり。
    なすの保存は、乾燥と冷やしすぎは厳禁です。水分が逃げないように1個ずつラップに包み、冷蔵庫の野菜室に。
    1P2本入りになります。

    通常価格368円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格332円(税込)

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    伏見とうがらし

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    伏見とうがらし【京都】今井さん

    伏見とうがらしは辛味が無く、別名「ひもとう」や「伏見甘」とも呼ばれ、とうがらしの中では最も長くなる品種で、果肉はやわらか、爽やかな風味と甘さを持つのが特徴です。 赤く熟さないうちに収穫するので緑が濃く、ビタミンCを豊富に含みます。焼く・煮る・揚げるなど、数多くの料理に用いられ、京都では葉も佃煮にして食べます。ししとうより甘く、ピーマンより青臭くないやさしい味の伏見とうがらし、ぜひお試しください。

    通常価格358円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格323円(税込)

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    丹波の黒豆100g

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    丹波の黒豆100g【兵庫・丹波篠山】西本さん

    本場、丹波篠山よりお節料理に欠かせない黒豆を入荷しました。黒豆は大豆の品種の一つで、黒大豆やぶどう豆とも呼ばれます。
    たんぱく質や脂肪をはじめ、ビタミンB1、B2を豊富に含み近年では健康食材としても注目をあびています。
    今回は、L~2Lサイズの最高の黒豆を送って頂き、勿論、自然農法で育てた逸品になります。
    お節料理に黒豆を食べるようになった理由は、昔から「黒い色は邪気を払い災いを防ぐ」、「黒い色は健康を意味し、マメに達者で皺のよる迄長生きを」と祈って食べるようになったと言われています。

    通常価格460円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格414円(税込)

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    ゴーヤ

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    ゴーヤ【京都】今井さん

    袋をあけた瞬間に、さわやかな緑の香りがして食欲をそそります。苦味が苦手な方は、ゴーヤを半分に切って種と一緒に白っぽい部分をとり、薄切りにして塩もみしてから調理すると食べやすくなります。
    定番のチャンプルーが一番まろやかな味になり食べやすいかと思いますが、苦味が平気な方はゴーヤチップスやジュースにしてもおすすめです。

    通常価格338円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格304円(税込)

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    バターナッツ

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    バターナッツ【福岡】百家さん

    その名の通りバターのようなネットリとした果肉に油分のような滑かさ、そしてナッツのごとき濃い旨みと香りを有しています。上の部分には種がなく食べられる部分が多いというメリットがあります。ただ、下の膨らんだ種の周りの果肉に比べると上の部分は少し水っぽく感じます。繊維質が少なく、ポタージュスープに最適です。

    通常価格680円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格612円(税込)

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    オクラ

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    オクラ【京都】今井さん

    六角のオクラです♪オクラは緑黄色野菜で、栄養的にも優れています。
    昔からネバネバしたものには強精効果 があり、消化を助ける働きをするとされています。
    オクラの表面 のうぶ毛は食感にさわるので、取り除いてから調理します。このうぶ毛は水洗いして塩をまぶし、手でこすると簡単に取れ、緑色もさえます。

    通常価格360円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格324円(税込)

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    白なた豆 1袋

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    白なた豆 1袋【兵庫】西馬さん

    サヤが中国の青龍刀のような形をしていることから名づけられたなた豆。 血行促進や免疫力の向上に効くことから、古くから漢方にも用いられ、健康食として注目されています。 成長したなた豆には毒素があり、アクが強く食用には不向きですが、白なたまめには毒素がなく、サヤの状態であれば美味しく食べられます。 薄切りにして炒め物にしたり、シンプルな塩ゆでや、味噌漬けや粕漬けなどの漬物、ごま和えなどの和え物、天ぷらなど 皮ごと調理してお召し上がりください。

    通常価格370円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格333円(税込)

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    姫冬瓜

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    姫冬瓜【京都】今井さん

    片手サイズのミニ冬瓜です。 実は冬瓜は今が旬のお野菜です。風通しの良いところにおいておけば冬まで保存が出来ることからこの名が付いたそうです。 低カロリーのダイエット食材としても注目され、ビタミンCが特に豊富で、コラーゲンの生成にも役立つといわれています。 煮物にはもちろんソテーなどにしても美味しいです。

    通常価格600円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格540円(税込)

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    コリンキー

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    コリンキー 【福岡】百家さん

    鮮やかなレモンとオレンジ色の果皮が特徴的なコリンキーは完熟させず、若取りすることでクセが少なく生食できるカボチャとなります。
    一般的なカボチャと比べると包丁ですんなりと切ることができ、皮ごと食べる事が出来ます。
    普通のカボチャと同じようにも利用できますし、薄くスライスしてオリーブオイルやドレッシングと一緒に生のまま味付けしてサラダとして食べることが出来ます。
    またクセのないコリンキーの特徴を生かしたジャムは非常に好評です。

    通常価格570円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格513円(税込)

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    プッチーニ

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    プッチーニ【京都】今井さん

    1玉2~300g程度で手のひらサイズのプッチーニカボチャが入荷しました。肉質は粉質となって独特の甘みがあり、電子レンジで加熱しただけでも皮ごと食べられます。基本的には一般的なカボチャと同じ用途で食べられますが、可愛い大きさと綺麗な色を活かした料理に使えます。中をくり貫いて詰め物をしたりグラタンに仕上げたり、デザート用の器に使われることも多いです。

    通常価格360円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格324円(税込)

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    有機白大豆

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    白大豆【兵庫】西馬さん

    兵庫県の西馬さんから、有機JAS取得の有機白大豆が入荷しました!!
    畑の牛肉とも呼ばれる大豆、有機肥料にこだわり農薬等も使用せずに大切に育てられた大豆になります。
    水で戻してご使用下さい♪
    約300g入りです。

    通常価格630円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格567円(税込)

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    ほっとけ栗たんかぼちゃ 1玉

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    栗たんかぼちゃ 【福岡】百家さん 1玉

    ホクホク美味しいほっとけ栗たんかぼちゃです。

    栗のような旨味があり、高級和菓子の様な甘みがあります。
    こちらは1玉販売となります。

    通常価格1,080円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格972円(税込)

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    ほっとけ栗たんかぼちゃ 半玉

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    栗たんかぼちゃ1/2 【福岡】百家さん 半玉

    ホクホク美味しいほっとけ栗たんかぼちゃです。

    栗のような旨味があり、高級和菓子の様な甘みがあります。
    こちらは半玉販売となります。

    通常価格620円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格558円(税込)

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    落花生

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    落花生(鞘つき乾燥生)約100g【鹿児島】薗田さん

    収穫し、乾燥させた生の落花生になります。
    食べ方は茹でor塩茹でor炒るのどれかをお好みで行い、食べて下さい。
    鹿児島の赤土で育ち、化学肥料や農薬を使用せずに育った物になります。

    通常価格450円(税込)

    ベジよしBOX&月会員価格405円(税込)

    ベジよしBOXを定期購入の方&やおよし月会員の方は
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