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実のお野菜

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プッチーニ 姫冬瓜 伏見とうがらし 九重栗かぼちゃ 九重栗かぼちゃ半玉
丹波の黒豆 きゅうり 万願寺とうがらし 有機白大豆 ししとう

ピーマン

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ピーマン 【鹿児島】宮寄さん

ずっしり肉厚のある大きなピーマンです。甘味があるので、ピーマンの苦手なお子様でも美味しく頂けたとご好評いただいております。
特に肉詰めなどは、お子様にも人気のレシピ。オイルと良く合うので、炒め物に使ってもおいしいです。素材の味を楽しんでいただくため、素朴に焼いただけ、というのもおすすめ。
内容量:1P/約150g

通常価格280円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格252円(税込)

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万願寺とうがらし

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万願寺とうがらし【京都】今井 さん

京野菜のひとつ。10cmを越える大きさの大型唐辛子です。見た目はゴツくて硬そうですが、意外と軟らかく、甘味があって美味しい野菜です。栄養面でも、ビタミンCに関しては、ピーマンより豊富。食べ方としては、素揚げが一番良いとされています。穴をあけて天ぷらより少し熱い油で、皮が白くなる程度に揚げ、油をきって醤油をかけて食べます。
内容量:1袋/約100g

通常価格290円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格261円(税込)

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ししとう

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ししとう【福岡】百家さん

ビタミンCが豊富に含まれ、免疫機能を高めて、疲労を回復させる効果があるので、夏バテ対策にはピッタリの食材です♪まれにある辛~いししとう、あれが当たるのが嫌で苦手…という方。
種の少ないものは辛いと言われているので、触ってみて中身がしっかり詰まっていそうなものを選んで食べてみては…?
そうはいっても実際は食べてみないとわからないので、あくまで参考までにどうぞ。
内容量:1袋/約80g

通常価格270円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格243円(税込)

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ゼブラなす

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ゼブラなす 【福岡】百家さん

紫の濃淡でできた縞々が特徴的なで肉質が切れ細かで、果肉が柔らかく、食味が非常に良い茄子です。
一般的にはソテーにしたり煮込み料理に使います。生食や漬物にはあまり向かないとされています。
皮が硬そうそうな印象ですが、熱を加えると柔らかくなりそれほど気になりません。
素揚げ、田楽、チーズ焼きが美味しいです。
なすは乾燥に非常に弱い野菜なので、ビニール袋と新聞紙に包んで、保管します。
内容量:1袋/1~2本入り

通常価格360円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格324円(税込)

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インゲン豆

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インゲン豆【兵庫】西馬さん

和え物や炒め物、天ぷら等色々お使い頂けます。
豆の香りがよく胡麻和えなんかが最適です。スジがある場合は、調理をするときに両先端を折り、そこからスジをスッと引っ張って取り除きます。
長時間ゆでるとやわらかくなるので、歯ごたえを残したいなら加熱時間は短めにしましょう。


内容量:1袋約100g

通常価格340円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格306円(税込)

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丹波の黒豆100g

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丹波の黒豆100g【兵庫・丹波篠山】西本さん

本場、丹波篠山よりお節料理に欠かせない黒豆を入荷しました。黒豆は大豆の品種の一つで、黒大豆やぶどう豆とも呼ばれます。
たんぱく質や脂肪をはじめ、ビタミンB1、B2を豊富に含み近年では健康食材としても注目をあびています。
今回は、L~2Lサイズの最高の黒豆を送って頂き、勿論、自然農法で育てた逸品になります。
お節料理に黒豆を食べるようになった理由は、昔から「黒い色は邪気を払い災いを防ぐ」、「黒い色は健康を意味し、マメに達者で皺のよる迄長生きを」と祈って食べるようになったと言われています。

通常価格460円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格414円(税込)

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バターナッツ

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バターナッツ【福岡】百家さん

その名の通りバターのようなネットリとした果肉に油分のような滑かさ、そしてナッツのごとき濃い旨みと香りを有しています。上の部分には種がなく食べられる部分が多いというメリットがあります。ただ、下の膨らんだ種の周りの果肉に比べると上の部分は少し水っぽく感じます。繊維質が少なく、ポタージュスープに最適です。

通常価格680円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格612円(税込)

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九重栗かぼちゃ

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九重栗かぼちゃ1玉【北海道】木村さん

肉質は粉質で、ホクホクとした食感があります。果肉は濃黄色で甘みが強いのが特徴です。果肉が柔らかいので女性でもカットしやすいカボチャです。 煮付けやコロッケのほか、グラタンやシチューに使っても美味しいです♪

通常価格1,280円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格1152円(税込)

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オクラ

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オクラ【京都】今井さん、田中さん

六角のオクラです♪オクラは緑黄色野菜で、栄養的にも優れています。
昔からネバネバしたものには強精効果 があり、消化を助ける働きをするとされています。
オクラの表面 のうぶ毛は食感にさわるので、取り除いてから調理します。このうぶ毛は水洗いして塩をまぶし、手でこすると簡単に取れ、緑色もさえます。

通常価格360円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格324円(税込)

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姫冬瓜

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姫冬瓜【京都】今井さん

片手サイズのミニ冬瓜です。 実は冬瓜は今が旬のお野菜です。風通しの良いところにおいておけば冬まで保存が出来ることからこの名が付いたそうです。 低カロリーのダイエット食材としても注目され、ビタミンCが特に豊富で、コラーゲンの生成にも役立つといわれています。 煮物にはもちろんソテーなどにしても美味しいです。

通常価格600円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格540円(税込)

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プッチーニ

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プッチーニ【京都】今井さん

1玉2~300g程度で手のひらサイズのプッチーニカボチャが入荷しました。肉質は粉質となって独特の甘みがあり、電子レンジで加熱しただけでも皮ごと食べられます。基本的には一般的なカボチャと同じ用途で食べられますが、可愛い大きさと綺麗な色を活かした料理に使えます。中をくり貫いて詰め物をしたりグラタンに仕上げたり、デザート用の器に使われることも多いです。

通常価格360円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格324円(税込)

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ひもなす

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ひもなす【福岡】百家さん

長さが25~30㎝程のなすで果肉は白色で、肉質はち密でよくしまり、炒め物などに利用して大変美味です。
カレーの具材等にもオススメです。

通常価格360円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格324円(税込)

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有機白大豆

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白大豆【兵庫】西馬さん

兵庫県の西馬さんから、有機JAS取得の有機白大豆が入荷しました!!
畑の牛肉とも呼ばれる大豆、有機肥料にこだわり農薬等も使用せずに大切に育てられた大豆になります。
水で戻してご使用下さい♪
約300g入りです。

通常価格630円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格567円(税込)

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生落花生

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生落花生【鹿児島】薗田さん

落花生といえば乾燥したものを想像される方がほとんどだと思います。
「生」は収穫期のこの時期にしか味わえない貴重品です。
少量のみの生産になります為、早いもの勝ちとさせていただきますのでご了承ください。
乾燥していませんので、塩ゆでにすると実が柔らかく、味が染みます。
栽培期間中農薬・化学肥料を一切使用していない
この時期だけの生落花生を是非ともご賞味ください!
※火入れをしていない生ですのでそのままでは食べられません。  ご注意ください。
内容量:1P/約100g

通常価格390円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格351円(税込)

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九重栗かぼちゃ 半切り

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九重栗かぼちゃ1/2玉【北海道】木村さん 1/2玉

肉質は粉質で、ホクホクとした食感があります。果肉は濃黄色で甘みが強いのが特徴です。果肉が柔らかいので女性でもカットしやすいカボチャです。煮付けやコロッケのほか、グラタンやシチューに使っても美味しいです♪
こちらは半切りになります。

通常価格698円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格628円(税込)

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白なす

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白なす 【福岡】百家さん

皮が白くてクリーミーな茄子になります
普通のナスと同じで、油との相性がとても良いです。
揚げ物、炒め物に特に向いています。
麻婆茄子は絶品です✨
ぬか漬けも、柔らかくてオススメ。

内容量:1袋/約350g

通常価格360円(税込)

ベジよしBOX&月会員価格324円(税込)

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