無農薬・有機野菜・京野菜のインターネット通販、定期宅配。オーガニック野菜のお取り寄せは京都やおよしをご利用下さい。

原木にて栽培されている非常に香り高い椎茸になります。口に入れて頂くと美味しい汁がじゅわっと出てきます。天ぷらにしたり、そのまま焼いて塩コショウや醤油を少し垂らして食べるのがおすすめ。とっても濃厚なしいたけの味が楽しめます。渡辺さんは近畿圏の原木を、瀬戸さんは飛騨の原木を使用して栽培されています。

素材の味が正にわかる、本当においしいにんじんです。人参嫌いの方も、これなら食べられる！とご好評いただいております。ジューシーで甘味があるので、普通のお料理に使うだけでなくジュース類やお菓子作りにもぴったり。
土つきの場合は、新聞紙に包み冷暗所へ。洗ってあるものはポリ袋に入れて野菜室で立てて冷蔵、使いかけはラップに包み野菜室で冷蔵すると長持ちします。
内容量：約１Kg

素材の味が正にわかる、本当においしいにんじんです。人参嫌いの方も、これなら食べられる！とご好評いただいております。ジューシーで甘味があるので、普通のお料理に使うだけでなくジュース類やお菓子作りにもぴったり。
土つきの場合は、新聞紙に包み冷暗所へ。洗ってあるものはポリ袋に入れて野菜室で立てて冷蔵、使いかけはラップに包み野菜室で冷蔵すると長持ちします。
内容量：1袋/約500ｇ

野山の地面に出るとてもおいしいキノコ。ぶなしめじに比べると、ほんしめじに最も近い品種です。太めの軸に歯ごたえのある食感は、一度食べたらやみつきと、リピーターの方続出中の人気商品です★京都産のおがくずと米ぬかのみ使用して栽培されています。ソテーや鍋物にぴったり。

根の上部は、生食向き。おろし、刺し身のつま、ぬか漬け、なます、サラダなどにどうぞ。甘みの多い真ん中付近は、ふろふきにぴったり。根の先端に近いほど辛いので、薬味、はりはり漬けなどに。
ビタミンＣたっぷりで、カロリーが少なく消化を助けるジアスターゼも多く含むためダイエット・フードとしても注目されています。
葉っぱは付かない事がございます。ご了承下さい。
内容量：1本

間引き菜とも呼ばれ、間引きのために若採りされたカブです。　葉は根よりも栄養が豊富で、カロテンやビタミンＣ、カリウム、カルシウムを多く含んでいます。さっと茹でてお浸しや和え物に。細かく切ったものをおジャコとカリカリに炒めてフリカケにしても美味しいです。

しろ菜は、つけ菜の一種で巻かないハクサイの仲間です。江戸時代から大阪で作られてきたことから大阪しろ菜や天満菜とも呼ばれています。　アクやクセがほとんど無く、色んな料理に使いやすいです。白菜や小松菜と同じ料理に使えます。味噌や醤油との相性がとてもいいので、お浸し、煮浸し、お味噌汁などでどうぞ。
内容量：１束/約170ｇ

ビタミンＡ・葉酸をはじめ栄養素が豊富なほうれん草。鉄分は牛レバーに匹敵。消化吸収のよい食物繊維が胃腸を整え、便通を良くしてくれます。
噛むと仄かな甘味が感じられます。おひたし、胡麻和え、バター炒めのほか、ベーコンやキノコと一緒に炒めても相性ピッタリです♪

内容量：1束/約150ｇ

小松菜は見た目もほうれん草に似ているし、レシピも同じようなものが多いです。しかしほうれん草に比べてアクも少ないので、下ごしらえも簡単な野菜のひとつ。また貧血予防や骨粗しょう症予防にもなり、育ち盛りのお子さんの食事にはぜひ取り入れたい食材のひとつです。炒め物や煮物、おひたしや和え物、お味噌汁の具にも最適です。軸が柔らかくおいしいですよ♪
内容量：1束/約150ｇ

すき焼きや薬味、何でもＯＫ！年間通して人気の京野菜です。長くて、深いみどりの葉の部分が柔らかく風味が豊か。 内部にぬめりが多いのが特徴です。 そのぬめりがねぎの甘味を増し、魚肉の生臭さを消したり、体を暖める働きがあります。 ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃを含み、 青々とした葉先は、カロチンを含有し、消化・吸収を促進します。
内容量：１束/約180ｇ

アクがなく、淡白な味わいをいかしてサラダにするのがおすすめ。葉がやわらかいので、生で食べてもおいしい水菜です。水菜には肉や魚のくさみを消す働きがあるので、鍋物、煮物によく使われています。
葉ざわりをいかして、浅漬けにするのもおいしいですよ。今の時期には珍しい水菜、和食や洋食問わずに使いやすいお野菜なので、とてもおすすめです。
内容量：1束/約120ｇ

御所にも献上されていた水尾の柚子は1000年以上も昔、14世紀ごろから花園天皇が水尾の地に柚子を植えたとされています。
「柚子の里」として知られてますが生産農家の減少、高知県等の新興の産地の台頭で生産量は減少してます。
高級割烹等で非常に有難がられ、農薬等も出来るだけ使用しない為、見た目は悪いが香りは最高峰の柚子になります。
生の柚子の果実は、ほとんど市場には出荷せず、特定の業者のみに卸し売りしている為、非常に貴重な物になります。
その貴重な柚子と、村上さんの自家製とうがらしをしようした柚子胡椒になります。
ピリッと辛味があり、鍋の薬味は勿論、焼き魚等なんにでも合います。
こちらはとうがらしにハバネロを使用した刺激の強い辛さになります。

一大ブランド・京筍の産地としてしられる京都・大原野（京都市西京区）の京筍です。
独特の土壌のため皮が白っぽく、ぬかを使わず水だけで茹でられるほどアクが少なく繊維質が細かくて柔らかい上質の京タケノコです♪村上さんの京筍は除草剤不使用・農薬不使用です。
朝掘りした新鮮な京筍を収穫日当日に発送致します。

【ご確認下さい】
カート上では日付指定出来ますが収穫次第の発送となります。
尚、発送日の前日にメールにてお知らせさせて頂きますのでご注文は 確認の取れるメールアドレスのご登録をお願い致します。
尚、上記の事情で他のお野菜や定期セットとの同梱が出来ませんのでご了承の程、よろしくお願いします。
尚、筍に関しては出来るだけ沢山のお客様にご提供したく、ほとんど農家さんからの仕入れ値でお出しさせて頂きますので送料無料サービスは対象外となります。
カート上では送料無料になってしまいますが、当店にて伝票修正（送料付与）してのお届けになりますのでご理解の程、よろしくお願いします。

一大ブランド・京筍の産地としてしられる京都・大原野（京都市西京区）の京筍です。
独特の土壌のため皮が白っぽく、ぬかを使わず水だけで茹でられるほどアクが少なく繊維質が細かくて柔らかい上質の京タケノコです♪村上さんの京筍は除草剤不使用・農薬不使用です。
朝掘りした新鮮な京筍を収穫日当日に発送致します。

【ご確認下さい】
カート上では日付指定出来ますが収穫次第の発送となります。
尚、発送日の前日にメールにてお知らせさせて頂きますのでご注文は 確認の取れるメールアドレスのご登録をお願い致します。
尚、上記の事情で他のお野菜や定期セットとの同梱が出来ませんのでご了承の程、よろしくお願いします。
尚、筍に関しては出来るだけ沢山のお客様にご提供したく、ほとんど農家さんからの仕入れ値でお出しさせて頂きますので送料無料サービスは対象外となります。
カート上では送料無料になってしまいますが、当店にて伝票修正（送料付与）してのお届けになりますのでご理解の程、よろしくお願いします。